Receita: Farofa de Escarola com Azeitonas Pretas

Ingredientes

• 2 xícaras (chá) Escarola picada

• 3 Colheres (sopa) Azeite de Oliva

• 2 Dentes de Alho

• 5 Azeitonas pretas picadas grosseiramente

• 1 xícara (chá) Farinha de milho

• Sal a gosto,

Modo de Preparo

Numa panela frite o alho no azeite e refogue a escarola, junte as azeitonas e a farinha de milho. Mexer bem. Corrija o sal, se necessário. Servir em seguida.