Receita: Tabule de Quinoa

Ingredientes

• 1 Xícara (chá) Quinoa Em Grãos

• 1 Xícara (chá) Lentilha

• 1 Xícaras (chá) Tomate picado em cubos pequenos

• 1 Xícara (chá) Pepino Japonês cortado em cubos pequenos

• 1 Xícara (chá) Cebola picada

• 1 Xícara (chá) Salsinha e Cebolinha picada

• Azeite de Oliva à gosto

• Suco de limão à gosto

• Lemon Pepper à gosto

Modo de Preparo

Cozinhe a Lentilha por cerca de 20 minutos até que estejam macias, porém firmes. Escorra e reserve. Cozinhe a Quinoa por cerca de 15 minutos deixando-as al Dente, escorra e reserve. Misture bem todos os ingredientes em uma tigela e tempere ao seu gosto com o azeite, o lemon Pepper e o suco de limão. Enfeite o prato com folhas de alface e sirva. 

Conheça Mais sobre a Quinoa Aqui