Receita: Salada de Quinoa com Kani

Ingredientes

• 2 Xícara (chá) Água

• 1 Xícara (chá) Quinoa Em Grãos

• 2 Xícaras (chá) Kani Kama cortado em pedaços

• 1 Xícara (chá) Pepino cortado em cubos

• 1 Xícara (chá) Tomate cortado em cubos

• Suco de 1 Limão

• Sal, Pimenta do Reino, Azeite de Oliva à gosto

Modo de Preparo

Lave em água corrente os grãos de quinoa e cozinhe em 2 xícaras de água com um pouco de sal ou o tempero de sua preferência até secar a água (semelhante a cozinhar arroz). Deixe esfriar e misture todos os ingredientes. Deixe descansar e sirva.

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