Receita: Bolo de Nozes - Sem Glúten

Dica de bolo utilizando a farinha de coco.

Ingredientes

• 2 ½ Xícaras (chá) Farinha Especial sem Glúten

• 2 Colher (sopa) Fermento Químico

• 1 Colher (sopa) Chocolate Em Pó

• 1 Pitada de Sal

• 150g Margarina

• 2 Xícaras (chá) Açúcar

• 2 Ovos

• 1 Xícara (chá) Leite

• 1 Xícara (chá) Nozes Picadas

• 1/2 Xícara de Frutas Cristalizadas e Uva Passa (Opcional)

Modo de Preparo

Bata a margarina e o açúcar em creme. Separe as claras das gemas, e reserve as claras, junte as gemas batendo bem. Adicione os ingredientes secos (Farinha sem Glúten, Chocolate, Sal, Açúcar) alternando com o leite. Acrescente as nozes, Frutas Cristalizadas e passas. Por último incorpore as claras batidas em neve e o fermento. Asse em forma untada em forno pré aquecido em temperatura média.