Bolinho de Chuva com Goiabada - Sem Glúten e Sem Lactose

Ingredientes

• 1 xícara (chá) Farinha de Arroz

• 1 colher (chá) Fermento em pó
  

• 1 colher (sopa) leite de soja em pó

• 1/2 xícara Açúcar

• 1/3 de xícara Água

• Goiabada cortada em cubinhos

• Óleo para fritar

• Açúcar e Canela em Pó para polvilhar

Modo de Preparo

Amorne um pouco a água e dissolva bem o extrato de soja. Junte todos os ingredientes numa tigela e misture bem. Com o auxílio de duas colheres, envolva os cubinhos de goiabada com a massa e coloque no óleo bem quente. Despeje a massa aos poucos durante a fritura, em pequenas porções para não ficarem cruas por dentro. Lembre-se de não fritar em fogo alto, para não queimar. Assim que tirar do fogo, escorra o excesso de óleo com papel toalha. Polvilhe com açúcar e canela e sirva.